Im Rahmen des Sachunterrichts fand auf dem Schulhof für die ersten Klassen ein Apfelprojekt statt. Hierfür spendeten einige Familien der ersten Klassen Äpfel aus ihrem Garten. Herzlichen Dank dafür. Das Projekt wurde von zwei Mitarbeitern des Knik-Hus e.V. geleitet.
Auf dem Schulhof wurden Stationen zur Herstellung von kalt gepresstem Apfelsaft aufgebaut.
Zunächst mussten die Äpfel gewaschen werden, denn Apfelsaft mit Sandeinlage schmeckt bekanntlich nicht. Anschließend wurden sie mit dem Messer zerteilt.

Die zerschnittenen Äpfel wurden in einer handbetriebenen Maschine geschreddert, um sie für die Saftpresse vorzubereiten.

Es folgte die Vorbereitung für die Saftpresse.
An der Saftpresse war Kraft gefordert! Und schließlich der Lohn: selbst gepresster Apfelsaft! Laut Aussage der Kinder super lecker!

Diese Projekte sind für die Erfahrungen und das Lernen der Kinder äußerst wichtig. Mit sehr viel Engagement und Geduld kommen die Mitarbeiter/inne des Knik-Hus e.V. (BUND) zu verschiedenen Themen in die Schulen des Kreises Plön. Leider ist uns zu Ohren gekommen, dass diese Arbeit möglicherweise aus Kostengründen nicht weiter finanziert wird. Was für ein herber Verlust für die Kinder! Vielleicht ändert sich die Situation noch?